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臺灣來的觀光工廠設計師

2017-04-06 10:15:16 來源:福建日報 點擊:
  在由多媒體與虛擬現實技術營造的時空隧道中,感受遠古先人如何認知和管理時間;跟著工匠體驗鐘表制造工藝,聽他們講述漳州百年鐘表工業的光陰故事;臨走時,帶上一份以時間為主題的伴手禮……這些場景,將出現在漳州恒麗鐘表觀光工廠。

  近日,福建省旅游局批復了第二批省級觀光工廠名單,恒麗鐘表觀光工廠榜上有名。為其提供創意支持的,是臺灣工業旅游規劃師林穎穗。本世紀初,為擺脫傳統制造業遭遇的危機,臺灣
地區出臺“觀光工廠輔導計劃”。也就是這時,云林人林穎穗成為島內工業游的先行者。他將自家毛巾廠改造為觀光工廠,并導入文創元素,結合生活美學,倡導情境式營銷,最終讓奄奄一息的毛巾廠起死回生。

  如今,林穎穗以觀光工廠設計師的身份,將發展工業旅游的經驗帶到福建。正處于十字路口的漳州鐘表工業,是他要改造的第一個對象。

  因工業旅游而復活的毛巾廠

  林穎穗的家鄉位于云林縣虎尾鎮。自上海顧家五兄弟在這里開辦第一家毛巾廠起,虎尾便成為臺灣毛巾的故鄉。全盛時,全鎮聚集著近400家毛巾工廠。林穎穗便出生于毛巾世家。

  2000年之后,全球經濟格局發生了深刻的變革,臺灣傳統制造業備受打擊,毛巾工業概莫能外。2005年,在外從事互聯網行業多年的林穎穗回到家鄉時,看到的是這樣的情景:“八成以上毛巾廠倒閉,我們家廠負債近700萬元,大量庫存無法消化。”

  他決定改造毛巾工業。林穎穗發現,臺灣毛巾綿軟的質地,與蛋糕頗為相似。“如果將毛巾做成蛋糕的樣子,定會出奇制勝。”于是,林穎穗開始了蛋糕毛巾的研發。不久之后,通過個性創意,并借助簡單的紙板材料,栩栩如生的蛋糕毛巾問世。

  很快,蛋糕毛巾迎來了第一個訂單。一家童裝品牌訂購了3000個毛巾蛋糕,用于賣場促銷,兩周后便銷售一空。林穎穗的蛋糕毛巾因此一炮而紅。此后,他又相繼開發了動物、汽車、冰淇淋等各式造型,兩年間的銷量累計近10萬個。傳統毛巾廠因文創而起死回生的故事在島內廣為流傳。

  當時,臺灣
地區有關部門啟動“觀光工廠輔導計劃”,匯聚觀光、營銷、工業設計、景觀規劃等領域的專家,指導中小企業轉型為兼具制造、文化、觀光、體驗等功能的工廠。在傳統制造業普遍疲軟的大背景下,以觀光工廠為依托的工業旅游,被視為轉型升級的一大方向。

  “以往做營銷,需要高昂的成本才能引來流量,觀光工廠則通過情境式體驗營銷,讓消費者產生信任與認同感,最終促成購買行為。”2007年,林穎穗參加了輔導計劃。在此后的一年時間里,他拿起榔頭、鐵錘,對自己的毛巾廠進行了大刀闊斧的改造:用松木鋪設貫穿廠房的觀光棧道、將車間墻壁改造為落地透明玻璃窗、開辟手作教室……

  2008年,林穎穗的觀光工廠正式開張。在這里,游客可以零距離觀看毛巾生產流程,親身體驗蛋糕毛巾制作,學習毛巾質量鑒別方法,傾聽云林毛巾的故事,購買心儀的產品。第一個月,毛巾觀光工廠營業額近10萬元,此后逐月大幅增長,最多時月營業額約80萬元。由于減少了中間環節,凈利潤率也從10%增加到30%。

  觀光工廠,不僅僅是開放參觀

  對于毛巾事業,林穎穗有更大的愿景。他希望能夠打造一個毛巾迪士尼。因此,2013年,他集結10家云林的毛巾業者,重新打造了一個升級版的毛巾觀光工廠——iicake云林毛巾咖啡館。

  “觀光工廠,絕非是開放參觀那么簡單,還要提供更加多元化的創意展演空間,不僅為游客提供安全優質的毛巾選購環境,還能讓他們沉浸并體驗與毛巾有關的文化與故事。”在這座毛巾城堡中,毛巾主題元素幾乎遍布于iicake毛巾咖啡館的每一個細節。門口的5只毛巾大玩偶,是互動拍照的首選;室內的體重秤、視力檢查表,也與各式造型毛巾結合;甚至連衛生間里的水龍頭,都被造型毛巾裝點成不同的形態。

  蛋糕毛巾廚房是核心功能區。20多歲的越南媳婦阮予菁,在毛巾廚房擔任“毛巾主廚”已超過5年。每天她都要穿著廚師服,在這里進行現場手作表演。小黃鴨、HelloKitty、康乃馨、櫻桃小丸子、史努比、圣誕樹、粽子……呆萌可愛的造型毛巾被一一陳列在面包箱中。

  “我們每開發一款造型都要先進行市場調研,確定設計主題與市場定位,賦予每個造型毛巾專屬的名字與故事,讓每個產品都具有生命力,并引起游客共鳴。”林穎穗說,如今毛巾咖啡館出品的造型毛巾已超過300種。

  DIY教室,則是親子體驗的場所。小朋友與家長可以跟隨“蛋糕姐姐”參與DIY制作毛巾印花、三角奶油蛋糕等互動項目。

  在不同的節日里,蛋糕咖啡館還推出不同的情境式互動項目。情人節,蛋糕廚房將變身毛巾花坊;端午節,蛋糕廚房化身粽子生產線;中秋節,兔子與月餅造型的毛巾則成為主角;近年來火爆的闖關游戲密室逃脫,也被引入蛋糕咖啡館,并被賦予毛巾主題……

  此外,童話毛巾故事屋、虎尾毛巾文化館、創意毛巾情境館等功能分區,都從不同側面講述毛巾的故事。毛巾咖啡屋,則為游客提供周到的在地化餐飲服務。游客可以在這里品嘗到久負盛名的古坑咖啡、古早味玉米雪糕、與毛巾蛋糕同款的奶油蛋糕。

  當漳州傳統工業遇到臺灣工業旅游

  如今,林穎穗有了新的計劃。他希望將近十年來積累的工業游經驗,提煉出一道標準作業程序,并將其運用到更多傳統工業改造計劃中。位于漳州的老牌鐘表制造商恒麗電子有限公司,是實踐這套方案的第一站。

  漳州是久負盛名的“鐘表之城”。自月港時代,西洋自鳴鐘作為舶來品進入漳州以后,鐘表工業便在這片土壤生根開花。如今,全市鐘表產業年產值近70億元,90%以上的產品外銷,覆蓋160多個國家和地區。

  但在恒麗公司董事長邵躍明看來,和早期的臺灣一樣,漳州鐘表產業也走到了轉型的十字路口。發展工業旅游,被視為可探索的方向之一。也就是這時,林穎穗以觀光工廠設計師的身份,加入了恒麗鐘表觀光工廠的團隊。按照規劃,這家觀光工廠將建成時間主題廣場、鐘表博物館、時空穿梭隧道、DIY區、主題銷售區、智能體驗區等多個參觀點,為游客開辟一段美好獨特的時光之旅。

  在細節方面,林穎穗構想了幾個體驗場景:“以秒、分、時、天等不同的時間單位為基礎,開發時間系列伴手禮;利用多媒體與虛擬現實技術,重現不同的時代畫面,科普先人如何認知、管理時間;讓游客坐上‘時光機’,與未來的朋友對話;場內的座椅通過年輪造型,讓不同年齡段的人選擇不同的座位……”盡管這些構想還未真正得到實踐,但林穎穗對鐘表觀光工廠充滿期待。



(責任編輯 江偉)

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